Jeg har haft nogle super hyggelige, helt stille afslappende dage ved noget familie i Holstebro, hvor vi bare har brugt tiden på at spise, spille, spise, snakke, hygge, spise, se min skønneste lille 11 måneder gamle grandgrandkusine og så lige spise lidt mere! Det har været dejligt bare at gå fuldstændig low key uden internet eller noget, og bare nyde hinandens selvskab. Desværre blev vi vækket kl. 2 om natten af Alarm, der ringede for at fortælle at der havde været indbrud i vores hus derhjemme. Nogle har kastet en kæmpe sten indgennem vores glasdør og brudt ind, så lige nu bliver tiden brugt på at få ringet rundt til forskringen, politiet, glarmesteren samt se, hvad der er blevet stjålet, hvad der skal lukkes i Visa kort m.m. Håber I alle fortsat har en god - og en smule mere fredelig - juleferie!

The Fashionphile

Christmas Eve

Havde den hyggeligste, dejligste, lige så stille og rolige, men vidunderligste juleaften i forgårs! Pga. dødsfald, arbejde m.m. var vi fem færre end vi plkejer at være, og det var derfor noget mere stille og roligt end normalt, men bare enormt hyggeligt, og med skøn mad, glade folk, falsk sang, spændte børn, flot gavepapir, overraskede ansigtsudtryk, smil, kærlige blikke og taknemmelige miner som altid! Så her får I lige lidt par billeder(Taget med mit nye objektiv, wuhuu jeg er hel igen!), gaverne får I at se en anden snarlig dag.

The Fashionphile

Merry Christmas

Hej alle skønne læsere!

Ville bare tjekke ind, og ønske alle jer derude en helt fantastisk, glædelig jul! Hav en skøn dag med dem I holder af, hvis I som jeg er så heldig at være samlet med dem i aften. Nyd maden, nyd freden, nyd stemningen, nyd dagen! Syng i vildensky rundt om træet, flå gaverne op, tag en ekstra småkage og ja lev!

The Fashionphile

Christmas is here!

"Christmas, my child, is love in action. Every time we love, every time we give, it's Christmas."

"Never worry about the size of your Christmas tree. In the eyes of children, they are all 30 feet tall."

"From home to home, and heart to heart, from one place to another. The warmth and joy of Christmas brings us closer to each other. "

"There's more, much more to Christmas than candlelight and cheer; It's the spirit of sweet friendship that brightens all year. It's thoughtfulness and kindness, Itøs hope reborn again, for peace, for understanding, and for goodwill to men"

"It is Christmas in the heart that puts Christmas in the air"

"Christmas waves a magic wand over this world, and behold, everything is softer and more beautiful."

Happy Holidays!

Åh hvor har den været savnet, ventet, set frem til og  tiltrængt og endelig indtraf den i går kl. 13.15, juleferien! Hvor er det skønt og lettende at have fri, helt fri, ingen størrelektier, ingen lange afleveringer, intet stress og jag, ingen tung skoletaske, bare ferie, afslapning og JUL!

Det bliver skønt bare at bruge 13, lange dage på at slappe af, være sammen med familien, sidde og snakke til langt ud på natten i stearinlysenes skær, høre radio, læse et utal af bøger, spise konfekt, indtage uhyggelig mængder god julemad, få set alle de venner, der ikke er tid til i hverdagen. Det bliver vidunderligt at have tid til lange ture i naturen, til at spille gode gammeldags brætspil, til at krybe sammen med tæpper og en god novellesamling, til at tage i biografen i juledagene, til at tygge på julesmåkager og nyde en god kop te. Det bliver herligt at fordrive tiden i striktrøjer, uldsokker, uglet hår og uden makeup. Og alt dette for slet ikke at nævne hverken jule- eller nytårsaften!

Åh ja, ferie og jeg er nu engang gode venner!

Så god ferie til jer alle!

The Fashionphile

"Better to light a candle than to curse the darkness"

I dag er d. 13. december, og altså dagen hvor alverdens skolebørn går rundt i hvide kjoler og lys i håret i Luciaoptog. her af ved hyldsten af Sancta Lucia, fejrer vi jo også lyset i den mørke tid, og i den mere konkrete usymbolske ende er stearinlys simpelthen noget af det hyggeligste, smukkeste der findes!

Billeder fra http://www.weheartit.com/

The Fashionphile

Coco truffles!

I ufattelig god timing fik jeg i adventsgave i dag kogebogen Søde Sager af Mette Blomsterberg, og sagde ellers hele formiddagen og savlede over de himmelske lækkerier, der alle skal prøves inden for den nærmeste fremtid. Gik også straks i gang med flere af tingene, heriblandt kokos trøflerne, jeg lige har nydt én af, og de er fantastiske som konfekt her i den søde tid!

Så på trods af min filosofi - om, at madindlæg ikke rigtig er noget værd, når ikke man har et kamera, så man kan forevise alt den smukke, lækre mad - kommer her opskriften.

Trøflerne:

• 1-1/2 dl. Piskefløde
• 2 spsk. kokosmel
• 275 g. lys chokolade, jo bedre kvalitet, jo bedre trøfler 
• 20 g. smør

Overtrækket:

• Ca. 200 g. lys chokolade
• Ca. 100 g. kokosmel

Chokoladen hakkes så fint som muligt med en kniv og kommes op i en rimelig stor skål.
Fløden og kokos bringes i kog og tages af varmen.
Halvdelen af den stadig varme fløde hældes over chokoladen. Rør godt. Tilsæt nu resten af den varme fløde. Rør igen. Dette gik lidt galt for mig, da chokoladen ikke smeltede helt, men så får man bare en smule mere crnchy kugler, hvilket også er ganske skønt. Læg husholdningsfilm direkte ovenpå den færdige trøffelcreme og lad den stå på køl i nogle timer.

Optimalt kommes cremen nu op i en stofsprøjtepose med en glat tylle i cremen sprøjtes ud på bagepapir i små, lige store flade toppe. Min tylle er imidlertidig gået i stykker, og jeg formåede selv at lave nogle okay kugler med hænderne. De stilles nu  i køleskab et par timer. Chokoladen smeltes, og kokosmelet hældes i en skål. Trøflerne rulles nu først i chokoladen og herefter i kokosmelet. Lad chokoladen størkne, og nyden ellers de himmelske bider med nogen du holder af, det bliver de bare bedre af! :)


The Fashionphile

“Christmas is not a time nor a season, but a state of mind".

Billeder fra http://www.weheartit.com/

The Fashionphile