Disse mandler, der egentlig bare er ristede og og saltede smager altså noget så fabelagtig. Selv er jeg ikke spcielt vild med peanuts, de er for, for snaskede i det, for discountagtige, tørre, kedelige og nærmest syntetiske, synes jeg personligt. Disse mandler er et super godt luksuriøst alternativ.
Alt man skal gøre, er at koge mandlerne(jeg brugte 200 g.), afkøle dem i koldt vand og smutte dem. Derefter hælder man godt med stegevenlig olie(f.eks. vindruekerne eller majs) på en pande og rister mandlerne heri, mens man jævnligt drysser Maldon(eller anden god, grov salt) på til de er gyldne. Bagefter lægges de på et par lag køkkenrulle for at absorbere den overskydende olie. Smager godt både nyristede og kolde.
The Fashionphile
Ingen kommentarer:
Send en kommentar